丸オクラ
今年はこの種類の丸オクラと、角オクラの２種類を植えてみました。
いつまでも育ちが悪くて、大きくならないので、見向きもしないでいましたが・・・
いつの間にやら”にょきー”と育っていました。
嬉しいですね. 初めての収穫って！
収穫時期がポイント！
オクラの実は開花後、あっという間に肥大します。
実が大きくなってしまうと、硬くなって、味も落ちます。
しかしこの丸オクラは、収穫が少し遅れても、硬くなりにくいそうです。
初物のオクラ！ 早速もずくスープの浮き実に！
軟らかくて
でした。
トウモロコシ（初物）
採るの早すぎたかな・・・？
虫が付いていたし・・・ 待ちきれなくて・・・また２つ採ってしまいました。
先日(一週間前）も早く採りすぎて食べられませんでした。
今回は、先の方まで実ができていなっかったけど、口にする事ができました。
まさに、もぎたては、”歓喜の味”です！
どんなに見栄えは悪くても、少々皮が硬くても、無農薬のトウモロコシ！
甘くて美味しかったです。