おはようございますっ
ブログ復活したのに、気が付いたらブログネタばかりたまってしまい更新がなかなか追いつかない・・・。
まぁ～私らしくマイペースに続けていけたらなぁ
なんて思っていますがっ
そういえば一昨日ママと一緒にお気に入りのレストラン
「銀座シェトモ」へ行ってまいりました
いつも「何食べたい？？」って私が聞くと「シェトモ
」と言うくらいママのお気に入りのお店なのです
お野菜にとってもこだわりを持っていらっしゃるお店なので、女性には嬉しいですよねっ
そんなこんなで・・・・・
まず最初は、、、、
生うにの貴婦人風
ここのお店の看板メニューの1つでもあります
スクランブルエッグの上にオマール海老と生ウニで作ったソースがかけてあります。
上は、ミルクの泡だそうです
つぶつぶのウニがアクセントになっていてとっても濃厚で美味しかった～
そして・・・
前菜は・・・フォアグラとネギのミルフィーユ
横に立ち並んでいるのは、ヴィシソワーズのムースでした
ドット柄のソースは、バジルのソース＆ビネグレットソース
見た目もホントかわいくって見てるだけでワクワクしちゃう
ちなみにママの前菜は・・・
帆立と海老のマリネっ
こちらもとってもカワイイ盛り付けっ
女性に人気なお店っていうのがわかるなぁ～
そして・・・・
シェトモのお決まりのコレっ
季節の有機野菜の盛り合わせ
ひとくちサイズのお野菜がずら～っと並びます
どれも違う味付けだし、お野菜の味がどれもとっても濃くって美味しい
メインは・・・・
本日の鮮魚のソテーにしました
その日は、鯛でした
イカ墨の濃厚なソースとマッチしていてとっても美味しい
このソースが気に入ってパンにも付けて食べちゃった
続いてデザート
シェトモのデザートは、まず素材が運ばれてきてどのようなデザートか説明していただきます。
その説明と素材でイメージして選ぶというおもしろいスタイル
私の選んだデザートは・・・・
こちらっ
いちじくのゼリーの上にミルクソースがかかっていて、その上にまたまた濃厚な胡麻のアイスクリーム
一緒に添えてあるのは、生姜が入ったクッキーのようなものでした
どれも美味しくて大満足でした
やっぱり美味しいもの食べている時が一番しあわせ～っ
さぁて今日はこれからちょっくら韓国へ行ってまいります
またまた美味しいゴハンいっぱ～い食べ歩きしてきてブログあっぷするぞぉ～