訪れました。
ここは二度目ですが、ここへ来るととても心が落ち着きます。
昔の人が食をどうやって
楽しんでいたのか、実際に使われていた
見事な模様の皿や徳利などが集めてあり、
日本の伝統の良さを知ることができます。
日本の昔の遊びやしつらいを研究して、
コトづくりに生かしています。
"通い徳利”のように、お客様がお店を訪れるたびに、新しいモノやコトが
体感できる空間づくり、旧き良き文化を継承しながら、新たな感動を
よびおこす提案
新しいフードスタイルの提案
酒かす、麴、”さかすけ”のドリンク、それを使ったパンケーキなど、
日本酒の面白さ、意外性、奥深さの
体験、感動を創りだす・・・
コトづくりの参考になります。
東京の
ＪＲ秋葉原駅・電気街口徒歩１分にある菊水蔵元スタンド（ＫＵＲＡＭＯＴＯ ＳＴＡＮＤ）にも
行ってみようと思いました。
