今までに番組で紹介されたドリームプレスレシピは、そうめんシリーズの「冷やし中華」「イタリアンサラダ風」や、「梅ゴマささみ丼」「肉じゃが」などがあります。中でも村上さんの紹介するそうめんレシピは人気ですね。簡単で材料も少なく身体にも財布にも優しいレシピだと思います。では、村上レシピの材料や作り方をみていきましょう。
ドリームプレス社 冷やし中華
ドリームプレスのそうめんレシピシリーズ(冷やし中華)の作り方です。ポイントは冷やし中華の麺ではなくそうめんを使って低カロリーにすることです。
１．鶏もも肉の皮をはがす。
（ささみ並みのカロリーになる）
２．鶏もも肉をゆで、食べやすい大きさに切る。
（茹でればさらにカロリーダウン）
３.きゅうり、トマト、長ねぎを切る。もやしはゆでておく。
４．タレ作り。
めんつゆ大さじ２を肉の茹で汁でうすめ、砂糖大さじ１、味噌小さじ１、すりゴマ少々を混ぜ合わせる。
５．そうめん１．５束をゆで、流水で洗って冷やし、お皿に盛りつけて用意しておいた具をのせ、特製タレをかけて完成。
ドリームプレス社 そうめん（イタリアンサラダ風）
ドリームプレスのそうめんレシピシリーズ(イタリアン)の作り方です。パスタではなくそうめんを使うのがポイントですね。
１、市販のめんつゆにノンオイルイタリアンドレッシング大さじ２を混ぜる。
２、ざく切りにしたトマト３/４個、千切りにしたきゅうり１/２本、玉ねぎのスライス１/５個も混ぜる。
３、鶏もも肉の皮をはぎ、皮に塩コショウしてフライパンでカリッカリになるまで焼き、出た脂はキッチンペーパーなどで取り除く。
４、皮が焼けてきたら、ガーリックチップで香りづけする。５、皮をたべやすい大きさに切る。
６、ゆでたそうめんと２を混ぜたものに鶏皮を散らせて完成。
ドリームプレス社 梅ゴマささみ丼
ポイントは、鶏肉を使うこと、その中でもささみは低カロリー。ゆでることで油を使わずに済むところがダイエットポイント。夏はお茶漬けにしても合う。
１、ササミをまるごと茹でる。
２、梅干の種をとり、ほぐしておく
３、白ゴマをすって２と和える。
４、ササミを手でほぐし、３と和える。５、ご飯の上に梅ゴマささみをのせて海苔をちらす。
ドリームプレス社 肉じゃが
特徴的は、お肉は牛ではなく豚モモ肉。甘味は砂糖ではなくハチミツを使うことで砂糖もみりんも使わずにカロリーオフできます。
１．モモ肉を食べやすい大きさに切り、ハチミツをなじませる。２．しらたきをテフロン加工のフライパンで炒める(油なし)。次にじゃがいも、人参、タマネギも炒める。
３．鍋にだし汁、お酒を加え野菜に火がとおったら１の肉を入れる。
４．醤油を入れ、落とし蓋をして煮る。さいごに絹さやをのせ、完成。
ドリームプレス社 特製肉じゃがを作ってみました。本当にハチミツだけで美味しくなるんですね。これからは他の料理も砂糖とみりんを控えて蜂蜜で作ってみようと思います。