冬至の 小豆粥にちなんで
ムングダール（レンズ豆）で作った お粥 キチディ
をご紹介します
作り方はとっても簡単♪
１．ムングダール カップ１杯 を
全体がきつね色になるまで 乾煎り
別のお皿に移す
２．ギー油（ピュアバター）
なければ バターを多めに溶かして
クミンパウダー 小さじ２ 程度 を入れて
香りが出るまで炒める
洗ったお米 ２カップを入れて
こげないように よく混ぜて
ターメリック 投入
全体的にほんのり黄色になる程度でOK
（入れすぎると 苦くなるので注意）
３． １を加えて よく混ぜ合わせて
人差し指の第一関節くらいまで
水を入れる
４．塩 大さじ１程度入れて よくまぜ
ふたをして 中火にかける
５．途中 とろとろになったら
弱火にして 味を確認して
（塩が足りなかったら 足すなど）
できあがり
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写真は お米を玄米にして作りました
けっこう 食べ応えがあって いいですよ～
豆と お米の割合は １：２ です
あと インドカレーの時もそうですが
こういうシンプルな料理の時にも
ギー油（ピュアバター）は オススメです
私は普段でも
パンに塗ったりして いただいてます
普通のスーパーでは まず
手に入りません
確か まなまなさんも
このギーを 使われてます
できるだけ 身体にいいもの
身体の調子を整えてくれるもの
摂っていきましょうね
年末年始 食べ過ぎた後や
風邪のときにも 病み上がりにも
もちろん いいですよ～
子供からご年配まで
オススメの メニューです