「シトラス香るリコッタクリームのパステリー」
先日開催のチーズを使ったメニューの数々。
小さい時から「ブル-チ-ズ」をパンに塗って頂くという、
チーズ大好きっこだったＪｕｒｉ さん。
おもてなし料理が得意なＪｕｒｉさんは、
「ホウレン草とハルミチーズを詰めたパステリー」
を早速あるものを付け加えオリジナルにしてみよう
と閃いたご様子。
ヘルシ-でさらにワインが進む
お摘みになりそうですね。
「オーブンで焼いたポレンタチーズローフ、ブドウの葉で包んで」
日本ではあまり馴染のないブドウの葉。
その塩加減がちょうどよろしい様。
デザートの「シトラス香るリコッタクリームのパステリー」
そのパイ生地のサクサク感は、
画像からも伝わってきます～～
う～～ん 美味しいご報告
ありがとうございます！！
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