イスタンブール・トルコ
「 中東のエキゾチックと西洋のエレガント 」
皆さんは世界三大料理をご存知でしょうか？
中国料理やフランス料理はすぐに名前が浮かびますが、
後ひとつに数えられるのがトルコ料理。
市場にはカラフルなスパイスが並び、
エキゾチックな料理の香りが鼻をくすぐる中東の国々。
国ごとに味付けや料理名に違いはありますが、
共通点が多く似通っているお料理も多いです。
レバノン料理は中東アラブ料理のなかでも
洗練されたイメージが強く、
酸味の効いた爽やかな味わいが特徴です。
首都ベイルートは「東洋のパリ」とも。
レバノンに縁のある赤坂クラスのＪｅａｎも、
その街の魅力を語っていました。
中東のエキゾチックさと西洋のエレガントさが
見事に調和した美しい街並み。
レバノン料理のお楽しみのひとつが、
「メッザ」と呼ばれる前菜。
以前の「メッザ 」がテーマのメニューの際は、
こうしたメッゼに合わせ、円形の小麦パン（ピタパン）
を頂きました。
２／９は満席となりました。
同じメニューで２／１７（金）は残りお一人のみ
スパイシーな中東メニュー召し上がって頂けます。
メニューが気になる方はこちらから ★