お蕎麦屋さんの「暖簾」のはなし

今日はお彼岸、お墓参りいきましたか？

わたしも二か所いってまいりました。

さて、「暖簾」（のれん）の話をさせてください。

よくお蕎麦屋さんにかかっている「暖簾」　営業している間は雨が降ろうが雪が降ろう

がかかっているのです。

「のれん」はお店がはじまるときに掛けます。今日の天気や気温によって暖かいそば

が出るのか、冷たいそばがでるのか店主は準備します。

よく企業が「創業の理念」を忘れ「のれん」をかけっぱなしのしていると、風雨で暖簾

がよごれ、重くなりはためかなくなります。「きそば」と書いてある蕎麦屋ののれん。い

つの時代にも時代の流れに逆らわず

毎日のコンデションを確かめながら経営をする「蕎麦屋」に経営の原点があるのでは

ないでしょうか。