亀戸「畑なか」
知り合いが美味しいといっていたので、来店してみました(・∀・)
最初のササミがややタタキっぽかったので廻りだけ炙ってレアですとか言っている素人っぽい焼き鳥じゃないだろうなぁと少し不安に思っが‥‥中々どうして旨い！！
全体的に余り火を通しすぎないように焼いているようで、レバーなんかは物が良いのも有るのだろうが程よく火が通り身はプリッとしていてかなり旨い(°∀°)b
他にモモ肉や砂肝、手羽、せせりを注文ヽ(゜▽、゜)ノ
手羽は開いて焼いているので、ややジューシーさに欠けるが悪くはないし、モモ肉はジューシーでせせりは弾力が有り普通に旨い！
追加で皮と大根おろしを注文したが、皮が終わってしまったそうで、代わりにボンチリを注文(・∀・)
普通は真ん中の骨を取った状態のが多いが、骨は取らず、しかも骨ごと食べてもそんなに気にならないような串の刺し方と焼き方をしているようで、勉強になりました！！
亀戸では「鶏SUKE」と思っていたのですが‥‥
ここも中々旨い店でした(^^)
久々のヒットに少し感動(￣▽+￣*)
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