東京都千代田区丸の内1丁目9-1の東京駅一番街地下1階の東京駅ラーメンストリートにある「そらのいろNIPPON」さんで、醤油らーめんをいただきました。（900円也）
透明系綺麗なスープです。
ネギにメンマに、豚と鶏の2種類のチャーシューがのっています。
「そらのいろNIPPON」さんは、宮崎千尋さん創業のお店でここでは2015年6月からやっているようです。朝9時からオープンしているので朝ラーでいただきましたよ。
券売機方式の食券製です。交通系ＩＣカードが利用できます。
メニューは、
・醤油らーめん900円 味玉1050円 ちゃーしゅーめん1300円
・そらのいろスペシャル醤油らーめん 1380円
・キノコベジソバ1000円 特製1400円
・貝塩らーめん1000円 特製1400円
・肉玉丼 500円
・ごはん100円 大200円
などなどあって、ヴィーガン担々麺やグルテンフリー塩らーめんもありますね。
卓上には厳選食材の説明書きがありましたよ。
卓上の調味料は、コショーに一味唐辛子でした。
いただいた醤油らーめん。
麺は加水やや高めで少しウェーブがかった中細麺です。しなやか系ですね。
スープはすっきり清湯スープで旨味と甘みしっかり鶏油もちょうど良く、コリっとメンマと2種類のチャーシューと共に完汁でした。
朝からいただけるのはやっぱり嬉しいですね。
美味しくいただきました。ごちそうさま＾＾
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