東京都大田区大森北1丁目26-5にある「中華そば 結」さんで、特製生姜醤油ラーメンをいただきました。（1250円也）
特製にしたので、味玉にチャーシュー、海苔が増しになっていますね。
他、ネギにメンマにほうれん草、ナルトがのっています。
スープは生姜の効いた生姜醤油ラーメンで、長岡系のラーメンです。
結さんは、2020年10月オープンしたようです。
カウンター10席で食券製です。
メニューは、三味ラーメン、つけ麺もありますが、まぜそばや和え玉も種類が豊富です。
あと券売機には生姜とついていないけど醤油は生姜醤油ラーメンですね。
・醤油ラーメン 930円 味玉1050円 チャーシュー1230円 特製1250円
・塩ラーメン 930円 味玉1050円 チャーシュー1230円 特製1250円
・味噌ラーメン 1030円 味玉1150円 チャーシュー1330円 特製1350円
・醤油つけ麺 980円 味玉1100円 チャーシュー1280円 特製1300円
・塩つけ麺 980円 味玉1100円 チャーシュー1280円 特製1300円
・まぜそば
200g：910円 300g：1030円 400g：1150円 500ｇ：1270円
・特製まぜそば
200g：1230円 300g：1350円 400ｇ：1470円 500g：1520円
・濃厚カニみそまぜそば
200g：1050円 300g：1170円 400ｇ：1290円 500ｇ：1410円
・明太カルボ
200g：1030円 300g：1150円 400ｇ：1270円 500ｇ：1390円
・生姜和え玉（1玉）300円 ハーフ250円
・蟹味噌の和え玉（1玉）450円 ハーフ400円
・限定和え玉（1玉）450円 ハーフ400円
・たまごかけご飯 250円
・チャーシュー混ぜ飯 300円
・葱チャーシュー丼 380円
・肉メンマ飯 450円
・白飯並150円 大200円
などなどとなっていました。
卓上の調味料は、粒コショウや山椒とかですかね。
いただいた特製生姜醤油ラーメンの麺は、高加水のちぢれ太麺です。
スープは醤油の中に甘みと生姜がしっかりしたスープで、コクもありつつすっきりといただけます。
ツルもち感の太麺と、チャーシュー味玉などと共に食べ進んでいけました。
長岡生姜醤油。
美味しくいただきました。ごちそうさま＾＾
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