先日仕事で新橋方面へ行った帰りの夕食で、東京都港区新橋3丁目13-2にある「新橋 纏」さんで、特製平子煮干しそばをいただきました。（1100円也）
特製がチャーシューに味玉に海苔が増しになっています。
平子煮干しの良い香りで透明系スープですね。
他ネギに穂先メンマがのっています。
纏さんは、ちょっとわかりずらいところにあるかもしれません。
上記写真の案内が目安に路地から少し奥にあります。
店内はカウンター席のみの食券製です。
三河屋製麺さんの麺箱がの券売機が見えますね。
メニューは、
・平子煮干しそば 850円 特製1100円
・烏賊干鶏白湯そば 1000円 特製1250円
・濃厚鶏つけ麺 950円 大盛1000円 特盛1050円
・炙りチャーシュー葱ごはん 350円
・ライス 120円
などとなっていましたよ。
卓上の調味料は、コショーと七味唐辛子、お酢がありました。
いただいた特製平子煮干しそばの麺は、三河屋製麺さんの低加水の美味しいストレート系中細麺です。
スープは優しい中に平子煮干しのうまみがあってたくさんのチャーシューなどと共に食べ進んでいけました。
完汁しました。
烏賊干鶏白湯そばも気になるね～。
美味しくいただきました。ごちそうさま＾＾
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