カクテル 『Snowball ～スノー・ボール～』

Cocktail　『Snowball　～スノー・ボール～』

スノー・ボール・・いくつかレシピがあるようだが

これはスタンダードとして”アドヴォカード”を使用したものである

最近なんとなくアドヴォカートをいただくことが多いが、そのクリーミーな

卵の風味満点のリキュールが実に面白い

そこに酸味が絶妙のバランスで加わることにより

スノー・ボールというステキなカクテルが生まれる

化学的には、アドヴォカートにたんぱく質が残っているとしたら

酸との反応でコロイドが形成されそうなきもするが

なんともいえない舌触りは実に滑らか

まさにデザートカクテル

飲めば笑顔がこぼれる一杯

バーでアドヴォカートを見つけたら、一度注文してみては？

Ｂｙ　ＳｐＬｉｏｎ