さて当社製造工場で
祈祷した茶葉を袋詰いたしますが
その前に
茶葉の確認をいたします。
今回も茶葉は鹿児島県知覧町産の
「さえみどり」という品種を使います
これは当社社員が
頭が「冴える」ように「さえみどり」がいいんじゃないですか
という語呂合わせからきています
今回の茶葉は鹿児島県知覧町の後岳地区で製造された
1番茶を使用します。生産者名は「後岳茶生産組合」さんです
以前ご紹介いたしましたが、我々が実際工場や茶畑を
見に行った生産者の方です。
茶葉の画像です
分かりにくいですが、細かい深むし茶です
急須で淹れます
濃厚な緑色と品種独特な香りがします
これを見たお客様が たまに
「何かお茶以外に入れているの？？」と聞かれますが
当然、何も入れていません。お茶っ葉だけです。
この色・味・香りは
生産者の方の丁寧で丹精込めた茶作りと
情熱の結晶であり
すこしだけ
私の努力と技術です(デヘ)