主人の知人のバングラデッシュ人の実業家が経営されている
インド地方料理のレストランに度々お招きいただいているのですが、
敬虔なイスラム教徒である彼のレストランで使用される材料は全て
ＨＡＬＡＬ認証という、イスラム法に基づき調理や加工を一定の作法を
遵守したもののみ使用されているのです。
とても興味深いことで、彼等の宗教に対する真剣度が見てとれます。
私はインド料理が好きなのですが、あまり辛いのは苦手なので
いつもお子様ランチに出てくる甘めのカレーを特別に作ってくださいます。
それがとても美味しくって、またカレーを食べると翌日すごく
目の疲れがとれて視界がクリアになっている事に気付き、
家でも作ってみようと、本場のインド料理にできるだけ近い料理本を購入し、
早速カレーや、サモサや、ダールといった家庭料理に勤しみました。
知人のレストランの味には少しほど遠いですが、
かなりいい線で美味しいものができ、主人も大満足でした☆
カレーを作っていて、細かく刻んだり、タマネギを炒める時間が長かったり
結構日本料理に近い手間暇がかかることにビックリしました。
そして、どんな料理でも共通していることは
食べる時間はあっという間
そんなことを考えているとふと思いました。
引き寄せの法則も同じ
自分の願望を引き寄せるためには
受け取るための準備をしなければなりません。
それは、時間のかかることであり
何年もかかることもあります。
でも、それを受け取った時の
幸福感はなんとも言えませんよね。
美味しい料理を
頂いているときの幸福感と同じではないでしょうか？
あげチンこと旦那はいつも言います。
何事も準備期間が大切だ、と。
どれだけしっかり準備をしたかによって
結果は歴然と違ってくる。
自分で気付きを得ると
彼の言わんとする意味に対する
理解力が深まるのです。