今日は久しぶりにお好み焼きを作りました。
残業で遅くなった私ですが、
旦那がキャベツの千切りをしてくれていました。
無骨な私と違って彼の千切りは芸術級のできばえです。
私は昔から千切りではなく、みじん切りが好きなのですが
それを旦那に言ったら
お好み焼きは千切りが上手いんだよ
広島焼きも千切りだよ？
祭りの屋台も美味しいといわれる店は
甘みが出て、凹凸キャベツで不快な
食べ心地にならなくて済む
熱々の芯が、熱々の葉っぱを
ぶら下げて、頬や口周りを
攻撃しない。
なーるほど
さすが旦那のコメントです。
そして、
いつもの究極のアドバイス
何でも、細かいところまで隈なく
考えて作るとウマさがますんだよ
考える ＝ 知恵を働かせる燃料
深い言葉です。 感謝。