高級珈琲を飲み比べ｜１０５ドル vs. ５ドルのコーヒー

昨日に続き、コーヒー関連の記事。

A coffee shop in San Francisco sells a $105 cup of coffee. We did a blind taste test. 

(CNN.com)

同じ内容の記事が日本語でもありました！

CNN記者が高級コーヒーを飲み比べ！選んだのは５ドルの1杯

（Front Row)

米サンフランシスコのカフェで提供されている1杯105ドル（約1万6,600円）のコーヒーを、米CNNの記者が5ドルのドリップコーヒーと目隠しで飲み比べた。軍配が上がったのは、なんと安いほう。

105ドルのコーヒーに使用されている豆は、ブラジル南東部ミナスジェライス州で2024年に収穫されたもの。国際的なコーヒーの品評会「カップ・オブ・エクセレンス」では93.14点を獲得し、2024年のブラジル大会で1位に輝いた。

　この豆を競り落とし、焙煎したのが、東京・神保町の「GLITCH COFFEE & ROASTERS（グリッチ コーヒー＆ロースターズ）」。2015年に開業したシングルオリジンコーヒーの専門店で、米紙San Francisco Chronicleも「名高く、影響力のある焙煎所」と紹介している。

記者の感想は「5ドルのほうがバランスがいい」

　記者のデヴィッド・アランが共同創業者のリッチ・リーに話を聞いたうえで、価格を知らされないまま2杯を試飲。5ドルのコーヒーについて「フルーティーさがある」「ずっとバランスがいい」と評価し、105ドルの一杯には価格ほどの違いを感じなかったようだ。

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この記事を読んで、「グリッチ コーヒー＆ロースターズ」の東銀座店へ行こうと思って調べたら、1杯１，０００円〜４，０００円くらいのようです。

１０００円なら行ってみようかしら？

でも５ドルのコーヒーに軍配が上がったのだから、行く必要はないかしら？

コーヒーが健康に良いという記事↓

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コーヒーは健康に良いらしいという記事

コーヒー大好き人間としては気になる記事↓

１日１杯でもない...約１３万人を最長４３年追跡して分かった「認知症リスクが最も下がるコーヒーの杯数」

（PRESIDENT Onlineより）

 

認知症リスクが最も低い「1日2～3杯」

カフェイン入りのコーヒーを適量飲んでいた人は、摂取量が少ない人より、将来の認知症の発症リスクが低い傾向

「カフェインの摂り過ぎ」は脳に逆効果

自分の体調や体質に合わせて、飲む量とタイミングを調整することが重要

「3杯以上飲む高齢男性」は筋肉が衰えにくい

毎日3杯以上のコーヒーを飲む高齢男性は、1杯未満の人に比べて、筋肉量が低下する「サルコペニア」に該当する割合が低い

コーヒーが細胞の「掃除機能」を後押しする

コーヒーを1日3～4杯飲む人は、飲まない人より、細胞の老化が比較的進んでいない可能性を示す結果

健康効果を左右する「テロメア」

1日1～4杯の範囲で飲む人は、飲まない人に比べ、生物学的年齢に換算すると約5歳若い状態

細胞を酸化から守る「司令塔」を活性化

コーヒーに含まれるクロロゲン酸やトリゴネリンなどの成分が、細胞を傷つける「酸化」を抑える可能性

「ブラック」か「甘さ控えめ」の人だけ差が出た

もっとも死亡リスクが低かったのは「1日2杯以上、3杯未満」の人たちでした。

ただし、この傾向がみられたのは、ブラックコーヒー、または砂糖や飽和脂肪を含むクリームなどをあまり加えないコーヒーを飲む人たちだけでした。

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コーヒー大好きとしては嬉しい研究結果。

アメリカに住んでいる頃は、仕事をしながら、１日に１０杯くらいは飲んでいました。でも当時んおアメリカコーヒーは薄かったので。

今は、一日３〜４杯。

この記事を読んでひと安心。

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「他の人の時にlikesってなるんだね」

「３人称が主語の時には動詞にSかESがつきますよ。」

と中学生へは説明できます。

だから簡単、かんたん

あとはたくさんの問題をして慣れて頂くだけ。

これを小学生に言っても理解してもらえません。

テキストブックでは、

Yumi likes tennis, but...

Nelson likes judo, but...

Min likes skiing, but...

Ema likes dodgeball, but...

I like soccer.

と歌を歌うように練習します。

この違いを理屈でなく理解してもらうために、自分のファミリーメンバーが好きなものを言ってもらいました。

I like pizza.

My sister likes spaghetti.

My mother likes sushi.

My father likes steaks.

次は、スポーツで、

I like soccer.

My sister likes table tennis.

My mother likes tennis.

My father likes baseball.

次は、教科、動物、色など。

繰り返しているうちに、

「他の人のことを言う時に、likesってなるんだね。」と

小学２年生

「そうよ。いい説明ね」

と思わず言ってしまいました。

こんな説明を私には思い浮かびませんでした。

「理解してくれたじゃない」と思って進めていたら、

I likes soccer.

まっ、今のところは慣れてくれれば良いわ

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外国人が日本を絶賛する理由…と私的に不満な日本人のマナー

高級旅館や日本庭園だけではない…日本をおとづれた外国人旅行者が一様に驚く「日本人には当たり前すぎる日常」

（プレジデントオンライン）

以下抜粋↓

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「安全」と「清潔」が観光客を引き寄せる

「銃や暴力がなく、安全な国。そして、とても清潔な国。ゴミがなく、自分たちが使った場所は自分たちで掃除する。文明的に洗練されている印象があります」

丁寧なマナー：　価格帯を超えた一貫性

日本を訪れた外国人が一様に驚くのが、日本人のマナーの丁寧さと、それに伴うサービスの質の高さだ。

日本では、高級旅館でも、地方のビジネスホテルでも、駅のホームの立ち食いそば屋でも、一定の丁寧さが保たれている。

清潔な水と手間をかけた食材

きれいな水と手間をかけて育てた食材があって初めて、日本食は健康に良いという信頼が成り立っているのだ。

都市の近くに、山、川、海がある

「田舎と都市との距離感が近く、田舎では人と自然が共存した生活を感じられる」場所がある。有名な観光地ではなく、農村や漁村の日常に触れることを求める旅行者が増えているのは、その価値に世界が気づき始めているからだ。

「いつでもどこでも同じ」への信頼

「当たり前」の感覚こそが、価値の源泉だ。長年の習慣として身に染みついているからこそ、価格帯が変わっても、地域が変わっても、担当者が変わっても、一定の水準が保たれる。それが外国人の目には「一貫性」として映り、信頼の基盤を作る。これが、日本人が実践してきた生活文化の水準の高さなのだ。

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私も、最近、宮津〜伊根への旅を経験した中で、実感しました。

電車は数秒も遅れない

欧州旅行ではあり得なかったこと。

・・・しかし、上述のように評判の良い日本なのにと思うことがあります。

東京の電車内で日本人男性や若い女性の多くは、弱小者へ席を譲らない。

リハビリ中の私は、東京都内へ行く時には未だ杖を持参して歩きます。

もう電車内で立っていても大丈夫なほど回復してはいるのですが。

杖姿の私を見てすぐに席を譲ろうとするのは、九分九厘、５０〜６０歳代のまだ元気な年配女性。（もちろん、「ありがとうございます。大丈夫になったのです。」と丁寧にお断りしますが。）

先月の地下鉄内で、８０歳前後のおばあさんがショッピングバッグを数個持ってつらそうに立っていたのに、スマホを見つめる30歳代の女性が絶対に席を譲らないのを目撃　その若い女性は周りを全く見ていなかった・・・。

日本、日本人は素晴らしい

でも、電車内でのこういうマナー（無し）には、米国から帰国後以来、腹を立てています

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ニタニタ顔で示した英語78点❣️

中学３年生の生徒が、ニヤニヤしながら英語のテストを持ってきました。

７８点

通常なら普通なのですが、この生徒さん、チャンスに入会するまで評定３、しかも限りなく下のほうの３（点数は２０〜３０点位）しか取ったことがなかったのです

学校の教師が採点したテストを手渡す時に、「えっ」と驚きの表情だったそうです。

６月の入会直後のテストで平均点レベルに。

そして、今回は７８点という快挙

今まで勉強したことがなかったので、何がなんだかわからなかった💦

しかし、受動態〜現在完了を教えていたら、文法の理解力が早かった

ただ、英語は、単語や熟語をたくさん覚える積み上げ式の科目なので、できるようになるのは大変💦

テスト対策の理解度良し、そして、テスト範囲で重要表現を覚えてもらったことで結果に繋がったのでしょう。

「僕はやればできるんだ。」と自信をつけて、やる気を出してくれたら嬉しいです。

高校入試の模試は、英語の点数で判定を下げているので、あと３ヶ月で猛特訓です。

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宮津マリオットホテル裏の小路↓

居酒屋や料理やに改装（または改装中）の古民家も多かったです。

周辺にはこのような家々が立ち並び、「これなら奈良井宿へ行かなくても良いかしら」と思ってしまいます

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