楽しみにしていたホームパーティー
”真夏の夜の魔女会”
夕方５時 アぺリティフから始まり
真夜中の１時半まで・・・
今回もまた、素敵なお料理がたくさん
奥に見えるのは、バンペイユのジュレ
手前は、ワンタンの皮包みと酢のもの
真鯛のカルパッチョ
トマト＆スパイシーポークのブルスケッタ
牛肉牛蒡ご飯
ポテトサラダ
マスカルポーネと桃の生ハム包み
カボッコリーのサラダ
夏野菜のピクルス
煮込みハンバーグ
プチトマトのコンポート
帆立のムース
牛肉のラタトゥイユ
長崎からやって来た桃のデセール
まるごと桃の中にはカスタードクリーム、タルトの台に乗ってます
魔女たちの輝く笑顔と賑やかなおしゃべり・・・真夏の夜は妖しく更けていきました
Merci