きらきら霜ばしら♪

「霜ばしら」 と言う名前の、飴です。

仙台のお土産にと頂戴いたしました。

それはそれは繊細で美しく・・・口に含むとふわっととろける不思議な飴なんです。

晩秋から早春の間中、日々の天候を見ながら作り続けられ

本格的な春の訪れと共に終了するそうです。

”冬だけ逢える　やさしいくちどけ”　霜ばしら

こんな風に、落雁の粉に包まれてぎっしり詰まってます。

本当に、感動の美しさと美味しさです