カレーの日

10月に入り 朝晩涼しくなってきましたが  日中は相変わらず汗😵💦

ご無沙汰しております

皆さま その後お元気でしょうか？

なかなか 投稿できずで💦🙏💦

でも皆さまからの

いいね❤️

ありがとうございます_(..)_💕

さて先日我が家は

カレーの日3日間イベント開催

させてもらいました🍛

すじ肉使用

和風出汁に生姜たっぷり

カレールウは

ジャワカレー辛口

こくまろ 中辛

混ぜております

仕上げに  

NESCAFEインスタント珈琲笑😄

あと引く辛さ

身体の芯を温める

お家カレーですぅ～(*^ー^)ノ♪

カレーライスの他

カレースパゲティー💖💖

カレードリア💖💖

いかがでしょうか

美味しそう

自画自賛です

この日の

我が家  おばんざい膳💕

🔸ブロッコリーのスパサラ

🔸ツナタマゴハムのサンドウィッチ

🔸エリンギ豚巻き

カレーの日とは知らずに

食べて来られたお客様に

気持ちだけ

カレー小鉢を

なかには

2日間いらして下さり

カレーライス→１日目

カレードリア→２日目

とか

食べ方かえて下さり

嬉しいですぅ～

長い間  我が家通ってはる

お客様なんですが

タイミングが合わず

やっとこの日

初カレー🍛っす

鍋いっぱいは  いくらですか？

家持って帰るってね

有難いお言葉です(*^O^*)

又カレー作りますね

きっと

12月かな～😄(*^ー^)ノ♪😄

わちきも

カレー食べよ

あはは(笑)

( ≧∀≦)ノ

早朝バイト ②

こんにちは(^.^)

雨ですねぇ～☔️

梅雨だものね

しかし···········暑いですぅ～

ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ🌞💦

夏まだまだですが

熱中症お気をつけ下さいませ

(母校の生徒たち熱中症お大事にね)

さて

老人ホームでのバイト話

またまた おつきあい下さいませ

m(_ _)m

本来は  5時30分始業なのですが

実は······

4時30分から働いています

というのも

時間通りに届ける回収する

🔸6時40分  お茶ゼリーポカリゼリー  下膳用容器

🔸7時35分  食事配膳コンテナ

🔸8時00分   コンテナ回収

🔸8時45分   下膳

本来は朝食の準備 配膳 下膳

なのですが

前日の食器等々の片付けなど

意外に時間かかります

又汚れなどあれば 漂白する

場合によりますが

ご利用者の変更に合わせ

食札書きかえに表の書きかえを

します

(食事変更 入院 食事止め

新入所 退所)

わちきは近いので

自転車勤務ですが

始発乗車して

6時00分から勤務の方も

その場合

わちきひとりで

片付け～フルーツまで

終わらせないと

場合で

副菜の添えものを

刻みと極刻みを用意します

これも

やっと出来るようになりました

未だに苦手なのが

み·か·ん

極刻みのみかん

料理バサミを使い

細かくカットします

これが

もう腱鞘炎になりそう

ご飯を初めてよそった時

それぞれ決めた量をよそうのですが

100グラムかなと思いよそうと

かなりオーバー

いつも食べてるご飯って

○○グラム？

いえ  ○○グラムだった

調理長はじめ

朝食のスタッフさん

皆さんすごくいい方ですぅ～

(*⌒∇⌒*)

正直 お仕事中は

スッゴク 怖いですが(笑)

時間との戦いみたいな中

間違いなど

許されない事多いから

(アレルギーなどで食材禁止も

刻みと極刻みは特に注意しないと)

だから口調もきつくなる

でも普段はめっさ

優しいお姉さんですぅ～

今月から

バイト日数も増え

がんばります(*^ー^)ノ♪

最後まで

おつきあい頂きまして

ありがとうございます(*^.^*)💕

バイト始めに

覚えるためにメモを作り

エプロンポケットに入れ

その都度見てやってました

意外にマメ

真面目笑  ブタ姫です

あはは(笑)

( ≧∀≦)ノ

早朝バイト

こんにちは(^.^)

以前お話してたバイトの話

おつきあい下さいませm(_ _)m

早朝バイト老人ホームの

調理補助のお仕事です

昨年秋頃から 申請手続き

面接

履歴書の他

健康診断書

PCR検査

⬇️⬇️⬇️

審査に1ヶ月？

⬇️⬇️⬇️

採用決定

⬇️⬇️⬇️

仕事内容説明

制服支給

いよいよ  勤務です

5時30分 ～ 10時

初日は  5時に出勤

制服に着替え

ひと通りの身体チェックに消毒

出勤チェックに記入

次回からは

出勤1日目に必ず抗原キットで

個々に検査する

やはり

医療関係の老人ホームだけあって

その辺は徹底してる

(ある意味わちきも安心です)

※ 今後 月2回の PCR検査と検便が

あります これも安心です ※

◻ 朝食 ◻昼食 ◻おやつ ◻夕食

◻最終洗い場

この５体制があります

わちきは ◻朝食 を担当します

簡単にいうと

老人ホームご利用者の朝食

トレーに盛付け用意し

コンテナに入れ

ご利用者のもとに届けるお仕事

大丈夫  できると

ところが············

めっさ大変ですぅ～

◻常食    普通の食事

◻ひと口  全てひと口切の食事

◻刻み  全て刻んだ食事

◻極刻み  刻みよりもっと

細かく刻んだ食事

◻ミキサー  文字通り全て

ミキサーにかける食事

◻ムース  ミキサーにかけてこす食事

に分かれ

おまけに とろみをつける食事が

各々あります

アレルギー食材もあるので

注意しないとダメです

飲み物にも とろみをつける

ご利用者さんいます

これらを全て用意します

(食事の量も各々違います)

もちろん 食札があり

必要な事柄記入されてる札

九つのコンテナ

各々バラバラです

(お箸スプーン大小各々ご希望も)

色々細かく

先ず覚えることから

通常2名で賄います

ご指導のもと

コンテナに差し込む

が

その食事の用意の前に

前日の食器等々が

大きな乾燥機にあり

各々所定の場所に保管する

ハンパないよ～😆

それが終わると

飲み物カップ点検

汚かったら消毒して洗います

他の食器も同様です

コンテナ電源入れ

やっと食事の準備に入ります

朝食は

◻牛乳かリンゴジュース

◻パンかご飯

(食パン以外にツイストパン)

(ご飯は普通炊き軟飯お粥)

◻副菜    いわゆるおかず

◻汁物

◻デザート

他に

ポカリゼリー

お茶ゼリー

食前に出される

用意して届けます

朝食など届けたあとに

昼食のコンテナにトレーを差し込む

食札 お箸 スプーン類も入れます

(朝食の分は最終洗い場の方が入れて下さいます)

下膳と言って

食器と食べ残し入りバケツを回収

洗います

食べ残しの量を計り記入します

洗い ➡️ 食洗機 ➡️ 乾燥機

それ以外に

調理で使用した器具なども

その都度洗い

食洗機➡️乾燥機➡️保管場所

これが

お仕事です

2ヶ月(週2回と3回勤務)経ち

2人勤務になり

今に至ります

正直

1時間稼ぐことの大変さ

本当に

身にしみますわ

次回は

もっと細かくご紹介

させてもらいます

抗原キットです