テレビより。
《 ヒラメのカルパッチョ 》
◇ ヒラメ（刺身用）
◇ 塩
◇ コショウ
◇ オリーブオイル ◇ ライブフィッシュ赤
◇ セルフィーュ
◇ ポン酢
ヒラメを、軽く塩コショウして、お皿に並べ軽くポン酢をふり、オリーブオイルを全体に。
セルフィーュを飾り、最後にライブフィッシュ赤を飾りつけるように、添えおく。
※ ライブフィッシュは､黒・赤 とありますが、クリスマスなので…赤を使用。
※ ライブフィッシュ。最近は､スーパーにもあるそうです。
《 ハーブチキンソース 》
定番チキンの丸焼きのソース。
◇ マヨネーズ
◇ 生クリーム
◇ 梅肉
◇ しそふりかけ
マヨネーズと生クリームを混ぜ合わせ、隠し味程度に梅肉。
お皿にぬりつけるように、その上にチキン（ほぐしたチキンです）を盛り付け、しそふりかけを、飾りつけるようにふりかけます。
クリスマス定番の
お料理が、
一段とおいしくなる事でしょう！
※ この料理に
合うのは
シャンパンだそうです(*^-^*)
是非 クリスマスのメニューに
お加え下さいね
(^･^)。。。。。
《 ヒラメのカルパッチョ 》
◇ ヒラメ（刺身用）
◇ 塩
◇ コショウ
◇ オリーブオイル ◇ ライブフィッシュ赤
◇ セルフィーュ
◇ ポン酢
ヒラメを、軽く塩コショウして、お皿に並べ軽くポン酢をふり、オリーブオイルを全体に。
セルフィーュを飾り、最後にライブフィッシュ赤を飾りつけるように、添えおく。
※ ライブフィッシュは､黒・赤 とありますが、クリスマスなので…赤を使用。
※ ライブフィッシュ。最近は､スーパーにもあるそうです。
《 ハーブチキンソース 》
定番チキンの丸焼きのソース。
◇ マヨネーズ
◇ 生クリーム
◇ 梅肉
◇ しそふりかけ
マヨネーズと生クリームを混ぜ合わせ、隠し味程度に梅肉。
お皿にぬりつけるように、その上にチキン（ほぐしたチキンです）を盛り付け、しそふりかけを、飾りつけるようにふりかけます。
クリスマス定番の
お料理が、
一段とおいしくなる事でしょう！
※ この料理に
合うのは
シャンパンだそうです(*^-^*)
是非 クリスマスのメニューに
お加え下さいね
(^･^)。。。。。
