忙しい・・・姫筍(=^_^=) ヘヘヘ

また　行ってきた。　姫筍の山へ

切りそろえて水洗い

熱湯を注ぎ入れて５分程度　加熱・・・・

皮むき・・・水に晒す！！  この時点で、本日の作業終了

翌日は、瓶に詰めて　密閉処理・・・・・煮沸

熱いうちに筍を入れて準備します。　手早く実施しないと

雑菌が入るかも・・・・

密閉処理して　冷却中・・・・・　一昨日　出来た２本と

比べてみます(=^_^=) ヘヘヘ

後は、6月上旬の八幡平市の高原へ　そこが最後かなぁ～

兎に角　この時期は、忙しいし　体力が勝負！！

体中がムキムキになってきます。