あやべの／燻製

この壊れたバケツこそが

おいし～いスモークチキン製造器なのです。

濡れタオルで隙間をうめて

火をおこして、桜の枝と杉の葉をどんどん投入。

水をかけて火を 消したら

鶏肉を並べた網を置き

鉄の鍋かな？フタにして

1時間後に完成。

薫香～！

燻製のイメ－ジはくつがえされ

焼いたのでも蒸したのでもない

でもとにかく美味しかったです。



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