写真や図鑑でしかみたことなかったマテ貝。
シ－ズンではないから輸入ですね、でもいい。
10個ほど買ってみました。
よくわからないのでとりあえず味をたしかめようと
薄いダシにそのまま入れてさっと火を通してみました。
おすまし状態で食べてみて
それから味付けを考えようと思っていました。
でも、うっかり食べてしまった。
シジミやアサリじゃなく
微妙に貝の味がするだけですが
クセもなく食感もよかったです。
貝殻もどうやってはずすのかな～と思っていましたが
きれいにふたつに開きました。
竹を割ったみたいで、知らない人はきっと貝殻だとは気付かないですよね。
ただ、
食べてる途中
時々ふっと
「・・・虫？・・・いや、貝！これは貝！！」
と、確認しながら食べる必要にせまられる形でした。