ハシリンドウ

「ハシリンドウ」という名前だそうです。

「チャンバラ貝」という名前の方が通っているようです。

ほんとは「マガキガイ」とかいうそうです。

これは茹でたあと。

少しのぞいている赤いツメみたいなのをひっぱると

きれいに身が出せます。

とても良い食感。