1人お昼ご飯の時や、夜の副菜として置きしてるのだけど
自分が食べたいものばっかり作っちゃう
・きのこ3種類とほうれん草のバター炒め
・ナスの焼き浸し
・ひじきの煮物
・ほうれん草と人参の白和え
どれも簡単なものばかりだから見せるほどのものでないけど…
しかも白和えはあたししか食べない
ひじきの煮物は子供の大好物だから
野菜なんでも入れちゃうし、大量に作って冷凍もしちゃう
あとは、ブロッコリーを茹でておいたり。
とにかくメインはなるべく出来たてで
副菜は簡単に、彩り良ければおっけー
子供と二人の時はたまにコンビニやファミレスですます時もあるけど、
その方が喜ばれるのちょっと悲しいー
節約しつつ、バランスよく、そして何より痩せたいので続けられたらいいなー