糖尿と言われつつも、少しはクリスマス感を出したくて、
オムライスにしてみた。
お肉は一切使わずに料理☆
椎茸、タマネギ、人参、グリーンピース、コーン、ピーマンの入ったライス。
ただ塩コショウで味付けしただけ。
卵には豆乳をイン！！そして、とろとろのままただ乗っけた。
後は、血液サラサラになるかな？と思いオニオンスープ。
そしてたっぷりなシーザーサラダ。
栄養指導で教えてもらった。
まず野菜(とか繊維質の物)から食べたら良いって。
血糖値がぐーんと上がるのを防いでくれるらしい。
それに、野菜を最初にいっぱい食べれば、
満腹感が出て、食べ過ぎを防げるからって。
なので、サラダを最初に食べてから他を食べました。
うんうん、お腹いっぱい！