ついに、手を出ししまったよ
絶対ハマるの解ってるから（笑）
案の定、見事にハマった！
っていうか、意地
まず、昨日
粉を無謀にもERで焼いてしまったよ
なんて、美白
発酵、冷蔵庫の野菜室で15時間
ボコボコが揃ってないですかねぇ
結果、こちらに変身♡
めちゃくちゃ美味しかった
修行は続くのでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
しっかり、夜次のを仕込みました
綺麗なバケットが焼きたいよ～～
気泡は平均的には入ってる？
めちゃくちゃ美味しかった
めちゃくちゃ美味しかった
紅茶酵母でチョコレートカンパーニュを焼いてみたよ
忘れてたでしょ～～
完成までに丸2日かかっちゃいました
いい感じ♡
美味しい～～‼️
で、気づいちゃった、、、
cocoaシャンプーしたままで、ドライヤーしてなかったよ
か、か、か可哀想
忘れてたでしょ～～
ボサボサなんですけど～～
て、視線
はい！乾かします
昨日出来上がったばかりの紅茶酵母を使って、クッペを仕込んでみました。
一次発酵は35度の環境で2時間、、、ちょっと発酵が甘いのかなと思いつつも
眠たい(￣_￣ i)
ベンチタイムをとって、成型まで終わらせ
冷蔵庫の野菜室へ入れおやすみなさい
朝起きて一番に確認・・・・・発酵進んでないです。
そのまま、冷蔵庫に放置で出勤
さてさて、帰宅後どうなっているか心配 楽しみ
焼き上がりは、いい感じ♡
美味しい～～
紅茶酵母5日目で完成
ラップを破るくらい元気
硬めの酵母ね
ラップを破るくらい元気
冷蔵庫で帰宅まで休ませて
紅茶クッペを作成中‼️
前回分割間違えたCouronne Bordelaise
私にしては上出来かな
リベンジしたあ
私にしては上出来かな
被せる生地を作りなり薄くしたのが正解みたい
ひとつひとつのパンを大切に作るってことに
改めて気づかされたパンになりましたあ
いまさら（笑）