丁寧を武器にする/祥伝社
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丁寧を武器にする。
なぜ小山ロールは1日1600本売れるのか。
この本での話は、飲食業界だけでなくあらゆる業界にも十分通用する考え方である。
「丁寧な力こそ仕事の基礎力になる。」
仕事のできる人は、細かい人が多い。
実際私のドイツ人の同僚は常に細部にまで注意が行き届いていてかつ仕事が早い。
「丁寧さ」は間違いなく「信頼」にもつながっている。
では丁寧な力を磨くためにはどうすればよいのか？
それは、目の前にあることをただ一生懸命に取り組むことである。お客様への対応やスタッフの育成など、全てのことに対してである。
まさにこの通りである。そして一生懸命取り組んで丁寧な力がついてくると、仕事ができるようになり、仕事の目的が単に金を稼ぐことだけではなくなり、仕事自体が楽しく感じられるようになるのである。これは経験した人ならわかるはずだ。
「小さなことをおろそかにする人は、必ず大きなこともおろそかにする。小さなことをどれだけ丁寧に取り組めるかによって、その人の仕事に対する意識は決まってくる。」
例えば、
待ち合わせに5分遅れる。
重要なメールを受け取っているのに、すぐに返信しないで、返信し忘れる。
お客様に提出するレポートなのに誤字脱字がある。
自分が言い出したことをきちんと行わない。
。。
等々、小さなことをあげると枚挙に暇がないが、こういったことをきちんとできていない人には大きな仕事を任せられないし、少なくとも、私は一緒に仕事をしたいとは思わない。
自分にも猛省しなければいけない点がある。
「何であれ、継続することは一種の才能である。」
最近私が一緒に働いている日本人の20代、30代は理解力、適応能力がともに高いのだが、40代、50代やその上の世代に比べて忍耐力が足りないと思う。
これも時代の流れなのかもしれないが、
何かで結果を出したければ継続することが必要条件である。そのためには胆力、我慢する力を持たねばならない。勉強であれスポーツであれ一定の期間は練習や復習を続けなければレベルは向上しない。最近のSMAPの曲の歌詞にもあるように、この一瞬のために何千時間も費やしてやっと結果がでることもある。
ただここで注意しなければならないのは、ただ同じことを継続するだけではまずいことだ。
単なる継続だと成長スピードが鈍化してくるし、変化する環境に対応できなくるからだ。
だから私は「進化する継続は力なり」を意識している。
どんな仕事もクリエイティブだ。事務も伝票整理をするだけの仕事ではない。そこから会社全体の数字がわかるのだから、どこにムダがあるのかをみつければ会社の運営に関わることになる。つまり、受け身で仕事をしている限り、どんな仕事でもクリエイティブにはならないのだ。
基本的にはどんな仕事でも毎日同じことの繰り返しのことが多い。しかしその繰り返しの中でも創造性を持ち続けることが大事なのである。
そして仕事は体で覚えるしかない。一つのことについて深く掘り下げて考えることで初めてその基礎力がつくのだ。
小さな違和感を探す
僕は、店の敷地にゴミが落ちているのに気づいて拾ったら、必ず付近にいるスタッフに、「そこに落ちていたゴミを拾っておいたらからな」と言う。言わないと、その子たちはゴミに意識がいかない。あるいはゴミに気づいていたとしても、やりすごすかもしれない。
こういった小さなことに対する気配りが、スタッフや後輩を育てていくのには重要なのかもしれない。
最後に、大事なことを毎日続けるには、効率的で、自分が楽しんでいられるような方法を考えるのが大切なのだ。
編集後記
ふと思い立って今日デュッセルドルフへ行くことにした。時間的には東京から名古屋程度か。
自分から環境を変えることは刺激があってかつリフレッシュにもなるのでこれからもどんどん行っていきたい。
