今日は予報どおり、とっても寒かった
この寒さはしばらく居座るようですね。。
というわけで、今日の晩ごはんは体が暖まる鍋～
おとといなぜかサニーレタスを丸ごと買っちゃったので、今夜は
豆乳鍋で大量消費です
ボウルいっぱいのサニーレタスは、これで3枚。
サラダだけでは到底食べ切れないのに、ホントなんで丸ごと
買っちゃったんだろう…
と悔やみながら、このサニーレタスたちをドサっと投入。
豆乳レタス豚しゃぶは、数年前の職場の忘年会で初めて食べたけど、
こっくりとしたスープに、レタスのシャキシャキとした食感が
とっても合ってました
さて、では、しゃぶ しゃぶ と。
いろんなレシピを見たら、ゴマとの相性が良いらしいので、
ゴマを振りかけいただきまーす
あったまる～
追加でもう一度、ボウルいっぱいのレタスを。
これでレタスは完食
残ったスープで、明日は豆乳うどんにしようと思います