昨夜はichiと久しぶりのdinner
今、話題の「熟成肉」を食べに中目黒へ行ってきました。
こちらは豚メインのお店
ですが、まずは前菜から。
ブルーチーズのポテサラと、小エビの唐揚げガーリック風味。
唐揚げと水菜、、なるほど～
今度マネしよっと♪
続いて丸ごとトマトのグラタン。
トマトは見た目フレッシュな状態なので、なぜグラタン？と思ったけど、
食べたら温かくて、ホワイトソースとの相性バツグン！
そしてお待ちかね！
熟成豚「氷室」です
マッシュポテト添えなのもうれしいけど、お肉は柔らかくて、
ジューシーで、めちゃ旨～
焼き加減が絶妙なので、断面も
この色、見てください
いくらでも食べれちゃいそうです
お店のオーナーはichiのお友達なので、
途中で顔を出してくれ、３人で楽しくおしゃべり
お世辞抜きにおいしいお店だったので、また行きますね
■Casa Buta
