ここんとこ忙しくしてましたが、今日は久しぶりに
ウチごはん
今夜は『お袋の味』椎茸の海老しんじょです
この椎茸の海老しんじょを作るのは二度目。
前回は母親の作るのとは全然違う味、揚がり具合に
なってしまったので、今日はリベンジ
前回は入れ忘れた白ワインを、今日はしっかり投入
おかげで味はバッチリ
しかし、今日も母親のようには揚げられず…
今度実家でお袋の味をちゃんと習ってきますっ
■お袋の味 好きなものベスト５
第１位 豆板醤でちょっとピリ辛、豚の角煮
→ これはほぼマスター
第２位 ねじりコンニャク入り、肉じゃが
→ これもほぼマスター
第３位 椎茸の海老しんじょ
→ これはまだまだ…
第４位 ゴボウの牛肉巻き
→ これはまだ習ってない…
第５位 卵にくるまれた美しいオムライス
→ これは何度作ってもまだ美しく包めない
まだまだ修行が足りませんね、、
これから頑張りますっ