一見ミートボールに見えますが、
実はこれエンドウ豆タンパク質と、
オーツ麦、じゃがいも、りんごで作った、
植物由来のプラントボールなんです
先日IKEAで購入したもので、
今日初めて料理に使ってみました。
驚くほどに
美味
精進料理は殺生を避け、
煩悩を抑えることを目的としているため、
命を奪うことになる肉や魚、
ニンニクやネギなどの匂いの強いものは
使いません。
どちらかというと
和風なイメージが強いと思いますが、
こんな洋風なお料理でも作れますね
またレパートリーが広がったな
次はプラントボールを
何に応用してみようかしらん
最高最善
