綺麗なオレンジ色をしている宮崎ブランドの完熟金柑の「たまたま」。
一瞬、ミカンかと思うほどのオレンジ色にビックリして。とっても美味しそうな金柑です。
生で食べれて丸ごと頂きますので、食べ応えがあります。甘味と程よい苦味があって美味しいです。
半分はコンポートにしました。
綺麗な金柑なので、まん丸のままコンポートにしようと、初めは切り込みを入れて種を取っていたんですけどね、貴重な果汁がポタポタと滴るし、私の技術では種を全て取りきれているとは思えないので断念しました。
(予想通り、半分に切ったら種が残っていました。笑)
ゼリーにしても美味しかったので、また出会えたらきっと買ってしまうと思う...。
シロップをお湯で割って、金柑茶にされるのもおすすめです。
薬膳的に金柑は、身体を温めてくれる性質を持っていて、イライラや鬱々とした気分を和らげたり、食欲不振や消化不良にも効果的。
抗菌作用のある栄養素を持っていますので、風邪予防・喉の炎症にもおすすめです。
粘膜を強化してくれますハチミツと合わせると、よりいいですよ(^^)