季節のオヤツ♪
なんですけどね。
私でさえも作ったことのない、全く見たことのない形の出来上がり。ツッコミどころが満載な...スイートポテトです。
見た感じ、絶対分からないですよね。（笑）
サツマイモの裏ごしは時間がかかって力仕事な感じ。いつも途中でめげそうになりますけれど、滑らかな口触りを求めて...頑張ります。
今回はサツマイモの蒸し時間が長かったのか水分がとっても多く、生地が緩くて成形ができなかったので、スプーンで生地を落として焼いています。
やっぱりお芋は美味しいな(^^)
薬膳では、サツマイモは気を補い、お腹を温めたり、胃腸を元気にしたり、便秘にも効果的といわれます。
私も以前は、サツマイモって食物繊維が豊富だから便秘にいいよね〜って思っていましたが「便秘」になるにも色んな原因があるんですよね。
なので、サツマイモはストレスからくる便秘や、潤い不足や熱症状からからの便秘(コロコロとした固めの便もです。)ではなくて、身体が疲れていて便を出す力が足りないなぁと思う時にオススメです。
身体の声を聞いてくださいね♪