もうすぐハロウィンですね。
ハロウィンといっても特に何もしない我が家なのですが、簡単なハロウィン仕様の美味しそうなレシピが載っていたので作ってみました。
かぼちゃのチーズケーキ。
かぼちゃのチーズケーキ。
かぼちゃのスイーツレシピではあまり裏ごしする工程が入っていませんが、口触りが滑らかなのが好みなので、かぼちゃの裏ごしをしています。
手抜き大好きなんですけどね。そういう手間は惜しみません...。（笑）
今年はちょっぴりハロウィン気分を楽しみたいと思います。
かぼちゃは、身体を温めたり、消化吸収の働きを助けてくれる薬膳の効能を持つ食材です。
食欲のない時やお疲れの時などには、油を使わない煮物や汁物にお使いくださいね。
薄く切って、トースターやフライパンなどで焼いて食べるのも甘味が凝縮されて美味しいですよ〜。