気温の上昇とともに日中は半袖で過ごす日も増え、産直スーパーにはトマトの売り場が広がり始めています。
身体を冷やしたくない時は、身体を温めてくれるニンニクを多めにいれてバランスを整えています。
お家で過ごす事に慣れてきたのもあってか、大きな変化のない毎日ですが、季節は進んでいることを感じますね。
夏野菜であるトマトは身体に必要な潤いを作ったり、喉の渇きや暑さ・イライラからくるほてりを冷ましてくれる効能があります。また、消化吸収の働きをよくしてくれますので、食欲不振の時にもおすすめの食材です。
若い頃から酸味好き。パスタは絶対にトマトソースを選んでいた私は、昔から身体に熱がこもりやすかったのかもしれないですね。
(全く自覚なしでしたけど...。笑)
美味しく感じる食材から、その時の身体の状態を知る事ができるのも薬膳のおもしろい所でもあるんですよ〜♪
ちょこちょことトマト味にしたくなるので、トマトソースの作り置きは一年中。
