購入したのは2ヶ月も前...ゴールデンウィークに信楽の陶器市に行った時のこと。
もちろん一番の目的は器を見たいからなんですけどね...食いしん坊アンテナはどこへ行っても働いて、特産品のエリアも立ち寄ります。
今回のお買い物は椎茸農家さんと、お茶屋さんにて。
椎茸農家さんのブースで頂いた椎茸の軸の天ぷらがとっても美味しかった〜！
すでに生椎茸は完売されていたので、干し椎茸と椎茸の炊き込みご飯を購入しました。
(とっても暑い日だったので、新茶のソフトクリームも購入しましたが、写真を撮り忘れています...)
その時の干し椎茸をやっと調理（笑）
子供の頃はあまり得意ではなかった椎茸ですけどね...味覚って変わるんだなぁと本当に思います。
少しの干し椎茸の戻し汁を、いつもの昆布出汁に混ぜるだけでとっても香りがよくなるし、いつもの煮物を一段と美味しいと感じ、一人喜んでいます。
干し椎茸を戻す時には、24時間、ゆっくりと冷蔵庫で戻すと旨味が逃げなくていいそうですよ〜。
(放っておいて美味くなるなんて、私のようなズボラさんには嬉しい限り♪)
良かったらお試しくださいね(^^)
ゆっくり、じわじわ...
暑い季節は、紅茶やお茶も水出しが好みです。
就寝前、茶葉とお水をセットするのが日課になっています...
(たま〜に忘れて、朝からガクンとなっていますけどね。笑)