青梅がスーパーに並びだしましたね。
今年は梅シロップと梅酒を作りました♪
去年は梅干し作りにも挑戦してみたのですが、出来上がった梅干しが食べれない程塩辛くて。
リベンジしようかなぁとも思ったんですけどね...諦めました。
こういう決断だけは早いです（笑）
梅の酸味のクエン酸は胃腸の働きを促進してくれて、疲労を回復してくれます。
薬膳的にも暑気あたりを解消したり疲労を回復、また、喉の渇きや汗の出すぎをとめてくれる効能がありますので、これからの季節にとってもおすすめな食材。
やっぱり旬の食材の持つパワーは凄いですね。
暑い季節、我が家では梅干しおにぎりが定番です(^^)
(またやぁ〜！！と言われても気にしません〜。)