先日、ずっと行ってみたいと思っていた神戸にあります香港スイーツカフェ「甜蜜蜜 ティムマッマッ」さんへ行ってきました。
ランチは3種類から選べます。
こちらは「美肌香港粥セット」です。
(ネーミングに惹かれる人 笑)
大根餅、新ごぼうと紅花の胡麻味噌和え、鉄観音茶がついています。
お粥はとろっとろ！！
とっても食べやすくて美味しいです。
入っていたのは自家製イカ団子、ハトムギ、ゆり根、柚子、ネギ、生姜、香菜。
(気付けていない食材があるかもしれませんけれど...)
薬膳の勉強をしているお友達と一緒だったので、お粥に入っている食材や効能を言い合ったり、食後に起きた身体の変化を臓腑を交えて解説をしたりして。
忘れてしまっている事もあるんですけどね...今まで薬膳で学んだことが日々の生活に溶け込み、会話をしていることに嬉しくなりました(^^)
少しずつ身についてきてる！
美肌粥の薬膳の効能を簡単にご紹介したいと思います。
ネギと生姜と香菜で身体を温め、ご飯は身体に必要な「気」を作り、ゆずの香りは巡りの良い身体にしてくれます。
「血」をつくるイカ、潤いをつくるゆり根で身体に栄養を与えて、ハトムギは身体にある不要な水を出してくれます。
お粥にすると身体に負担がなく消化吸収できるので、栄養が全身に行き届きやすくなり美肌が期待できますね♪
本当にお粥が美味しかった〜。
スタッフさんもとっても可愛いお店です♡