薬膳では秋には「白色」の食材を
白木耳と梨のコンポート。
食べるといいといわれています。
白色の食材には
白木耳、白ごま、豆腐、ゆり根、松の実、
りんご、梨、牛乳、豆乳、ヨーグルトなどがあり
秋の臓腑の「肺」を元気にしてくれます。
そんな白の食材を使って
柔らかくなるまで煮るだけの
簡単デザートを作りました♪
白木耳と梨のコンポート。
火を止めてからの仕上げには
潤いを作ってくれる蜂蜜とレモン汁。
枸杞の実も肺を元気にしてくれる食材です♪
日中の暑さがまた戻ってきましたね。
甘さ控えめのひんやりデザート、
良かったらお試しください(^^)
肺の臓腑が元気だと
皮膚には潤いやツヤがあり、
汗をスムーズに出すことができ、
尿を作り出すことができます。
逆に元気でなくなると
皮膚が乾燥、風邪をひきやすい、
汗がかけない、尿が出ない、
水の巡りが悪くなって浮腫む、
などの症状が...
秋の季節を元気に過ごして
次の季節を迎えるようにしてくださいね♪