美味しかった味をお家でも(^^)

昨日、吉野へ行った帰りに

先月オープンした産直

「セレクトファームべじぶるく」へ。

お昼過ぎの訪問だったので

野菜は品薄な感じでしたが、

お茶やお菓子などの

加工品も色々と置いてありました。

イタリアンジェラートもあって♡

とっても美味しそうでした。

あまり見かけない赤水菜を購入(^^)

「豆富茶屋   林」さんで食べた

ピリッと山葵の効いた湯葉の和え物が

とっても美味しかったんです。

水菜で再現してみました♪

薬膳的には

水菜は身体の潤いを作ってくれて

湯葉は胃を元気にしてくれます。

そして、山葵の苦味は解毒作用があるので

春の臓腑の「肝」の働きを助けてくれます。

お店の味とはちょっと違いましたが（笑）

美味しかったです〜。

山葵を出汁で伸ばして醤油で和えたのですが

お気に入りの一品に。

山葵の量を調整すれば

山葵が苦手な人も大丈夫♪

良かったらお試しくださいね(^^)