春におすすめの味。

少し前に主人が買ってきてくれた

出張のお土産(^^)

レモンの香りって

スーッと気持ちが落ち着きますよね。

春の季節に少し取り入れて頂きたい酸味。

レモンは酸味に属します。

薬膳では食物には

⚫︎酸味

⚫︎苦味

⚫︎甘味  砂糖の甘味ではなくて食物の甘味です

⚫︎辛味

⚫︎鹹味(かんみ)  天然の塩辛味です

の味の特徴があります。

これらの味が

各臓腑に働きかけてくれるんです♪

酸味は

春に不調が起きやすい「肝」を

労わってくれます。

(肝は自律神経と深く関わっていて

綺麗な血を貯めてくれる臓腑なので

イライラしたり、うつうつしたり、

めまい、目の充血など...の不調が出ます)

少量の酸味がポイントです！

摂りすぎると

消化吸収システムを痛めてしまいます...

我が家の常備菜も春メニューに♪

いつもは蒸しサツマイモにしますが

レモン煮にしました。

いつもの蒸したサツマイモと思って食べると

「すっぱ〜！！」となるので

レモンを乗せてアピールを(^^)

少量の酸味、

よかったら取り入れてみて下さいね！