「血」を補ってくれるきのこ！
本しめじ。
なかなか少量で売ってるものに出会えなくて
諦めていたのですが
3本入りのものを見つけて購入しました(^^)
本しめじには
「血」を補ってくれたり、便秘を解消
などの薬膳の効能があります。
火を通すととてもいい香り。
炒め物、炊き込みご飯に使いましたが
個人的には炒め物がオススメです♡
「血」不足
「血」を補います
など...
私は「血」が足りないタイプなので
よく書いていると思います。
もしかしたら
「血液」と思われてる方がおられるかも⁈
と思ったので
(薬膳を学ぶまでは、私がそうだったので...)
少し説明させて頂きますね♪
「血」
(けつと読みます)
薬膳の元になる中医学では「血」とは
⚫︎赤い血液
⚫︎コラーゲンなどの赤くなくて栄養たっぷりの液体
のことをいいます。
全身を巡って
内臓、脳、肌、爪、目、髪など
栄養を与えてくれているものなんです。
なので、
沢山あって欲しいもの！
食べ物で「血」を補うことと、
「血」が滋養してくれている
脳、筋肉、目などを使い過ぎて
必要以上に「血」を減らさないことも
大切です(^^)
春の養生にも繋がりますので...
「血」
大事にして下さいね♡