ご飯がすすみます(^^)
牛肉とごぼうのしぐれ煮。
砂糖、醤油、味醂、酒に
少し生姜の絞り汁も加えています。
ちょっと寂しい時の一品に
お肉のお惣菜でカバーしています（笑）
秋から沢山出回るごぼう。
薬膳の効能は
便秘解消。
「腎」の働きをよくしてくれる。
身体の要らない熱を取ってくれる。
などがあります。
食物繊維が豊富なのも有名ですよね！
便秘を防げると大腸ガンの予防ができて、
美肌にも繋がります(^^)
寒い時期に守りたい「腎」を労ってくれるし
美肌になりたくて。
よく買うのですがなかなか上手に選べません...
まだまだ修行が必要ですっ（笑）