今日の奈良は寒かったです...
朝は雪もちらちらと...
寒い冬に弱い臓腑の「腎」
薬膳の元となる中医学では
「腎」という臓腑は
人が生まれてから死ぬまでの
全てをコントロールしている「命の源」
と言われています。
なので、老化をゆるやかにするには
「腎」を労わるといいんです(^^)
寒さから守る
睡眠を十分にとって無理をしない
温かいもの、温まるもの、黒い食べ物を
積極的に摂る
などをしてくださいね！
黒い食べ物といえば...
黒ごま、ひじき、黒豆、黒米、海苔
などがありますが、
薬膳を学びだしてからは
黒木耳にも目がいくようになりました。
最近買ったもの(^^)
「黒木耳の佃煮」
炒め物かスープのイメージしかなかったので
「佃煮」がとっても新鮮で。
見た目は昆布のようですが
コリコリしていて美味しいです。
黒木耳の薬膳効能を♪
身体の潤いを作ってくれて乾燥を防ぎます。
血の巡りを良くしてくれます。
でも、スーパーに必ずある食材！
ではないので、今うちにもありません（笑）
購入したら
佃煮を作ってみようと思います♪
もし気になられたら、乾物コーナー辺りを
見てみてくださいね(^^)