毎日の晩御飯
もずく...
汁物はかかせません！
一口飲むだけでホッとしますよね(^^)
出番が多いのはお味噌汁ですが、
ポタージュやスープも作ります。
今日の晩御飯は
「もずくスープ」にしました♪
もずく...
私には酢の物のイメージが強くて
食べるのも暖かい季節でした。
ある時
お手軽なフリーズドライのもずくスープを
頂いたんです。
それがとっても美味しくて♡
お家ご飯の仲間入りになりました(^^)
ちなみに
ベースは中華スープにしています♪
薬膳的には
もずくは
身体の熱をとってくれる
浮腫み解消
便秘解消
などの効能があります。
身体を少し冷やす食材ですが、
スープの具にネギ、たまねぎ、エビなどの
身体を温めてくれるものと一緒に作ると
寒い時期でもバランスが取れます♪
そして、
薬膳では鹹味(かんみ)に属します。
鹹味は「腎」の働きをよくしてくれるので、
アンチエイジングにも繋がります♡
良かったらお試し下さいね(^^)