今日はハロウィンですね♪
少しだけハロウィン気分を...
麹とお米できた「甘酒」を使って
かぼちゃの蒸しパンを作りました(^^)
薬膳的には
甘酒は
元気をつけてくれる
身体の潤いを作ってくれる
身体を温める
気や血の巡りをよくしてくれる
などの効能があります。
「飲む点滴」とも言われていて
スーパーでもよく見かけますよね♪
かぼちゃの種が売り切れだったので
代わりに胡桃を入れて。
砂糖は使わず、
かぼちゃの甘味と
甘酒の甘味だけの素朴な蒸しパン♡
喜んで食べてくれました(^^)
ここからは
「甘酒」を使った理由を少し...
今年の春頃、
お友達が甘酒を飲んでいると
聞いたんです。
一日に200ml。
朝に飲むと元気に過ごせる！
夜に飲むと美容に良い！
なんて魅力的♡という事で
私も飲み始めることに...
すると
朝に飲んでも夜に飲んでも
量が多くて胃がもたれ...
半分の量に。
そのまま続けて
夏の間、機嫌よく過ごしていましたが
少し涼しくなってきたら
朝ご飯の後、胃もたれが発生！
甘酒を温めてみても改善されない...
甘酒を飲むのをやめたら落ち着きました。
なので、
残っている甘酒を使ったレシピになったんです...（笑）
この「甘酒」での経験は
薬膳で習った
「人に因る・時(季節)に因る・所に因る」
という考え方が２つも当てはまり
皆が良いと言っている食べ物でも
自分に合うとは限らない、
季節によって自分の身体も変わるのだから
それに合わせて選ぶこと、
の大切さを改めて感じました。
私にとっては
春〜夏の間に飲むのがベストみたいです。
「オリジナルの養生法」を
見つけてくださいね(^^)