数日前は暑かったですが
急に寒くなりました...
でも、これ位が平年並だそうですね。
週間予報で
急に気温が下がると聞いていたので
寒くなる前に
「ジンジャーシロップ」を作っておきました。
生姜、素焚糖、はちみつ、レモン汁
で作っています。
私は紅茶にいれて。
いつもの紅茶が後味スッキリ！
子供達は炭酸で割ってジンジャーエールに。
「生姜きいてる〜」と言いながら
美味しそうに飲んでいます♡
シロップ作りには
温めてくれるシナモン
消化を助けてくれるカルダモン
などのスパイスを
ご自身に合わせて作られても美味しいです。
薬膳的には
生姜は
身体を温めてくれる
肺の働きを良くして咳・痰を止めてくれる
身体の要らない毒を出してくれる
抗菌してくれる
などの効能があります。
身体を温めながら、
冷えの邪気を追い出してくれるので
風邪の初期症状(悪寒・寒気など)には
とってもよい食材です！
風邪かな...という時に
紅茶やスープなどに入れてみて下さいね。
「生姜」
常備されておくと安心ですよ〜(^^)