薬膳を勉強しだしてから知った食材
棗(なつめ)です。
久しぶりに
棗の赤ワイン煮作りました。
薬膳的には
棗は
元気をつけてくれる
血を増やしてくれる
消化吸収システムを元気にしてくれる
不安感を和らげてくれる
などの効能があります。
赤ワイン、シナモンと煮ることで
鬱々したものを流してくれたり
身体を温めてくれたりしてくれます！
女性にお勧めの食材です♡
数日前にブログに書きましたが
先週、イチジクを買いに行った時に
「ナツメ」と書かれていたものが
売っていたんです。
えっ？黄色...？
と思ったのが第一印象で、
乾燥した赤色の棗しか知らない私は
こんな種類の棗もあるのかなぁと
思いながら買わずに帰りました。
帰ってから調べると
生の棗だということを知りました。
数日経ってから
生の棗が気になりだして
(こういう事がよくあります 笑)
今日行ってみたら
売ってませんでした...
食べてみたかった〜‼︎
残念です...